Ernæringsassistent/kostfaglig uddannet til Blichergården i Viborg
Madservice Viborg søger fra den 1. februar 2026 eller snarest herefter en ernæringsassistent/kostfaglig uddannet til det kostfaglige Team Blichergården i Madservice Viborg.
Den primære arbejdsplads vil være i køkkenet på Pleje -og Omsorgscenter Blichergården i Viborg og man indgår også i vagtdækningen på andre plejecentre.
Madservice er ansvarlige for at skabe måltider, der bringer mennesker sammen og skaber fællesskaber. Din madlavning vil bidrage til omsorg og livskvalitet for vores beboere på plejecentrene.
Madhåndværk og måltider
Mestrer køkkenhåndværket og tager ansvar for alle dele af processen lige fra menuplanlægning til inddragelse og motivation af de mennesker, jeg laver mad til. Indgår i tværfaglige samarbejder og er arbejdspladsens professionelle madekspert.
”Jeg er kollegaen, der har tjek på dét med mad og måltider.”
Passion for mad og måltider
Hvad arbejder jeg med og med hvem
Jeg mestrer køkkenhåndværket og tager ansvaret for alle dele af processen med at få indbydende og sund mad på bordet: Menuplanlægning, indkøb, tilberedning, tilsmagning, anretning, oprydning, egenkontrol og evt. opfølgning. Det kan handler primært om voksne beboere på plejecentre. Jeg brænder for økologi og bæredygtighed.
Hvordan arbejder jeg
Jeg ved, hvordan varierede og veltilberedte måltider til mange skal tilrettelægges og koordineres. Hverdagsmad skal matche målgruppens kulinariske forventninger og ernæringsmæssige behov. Det er selvfølgeligt for mig at tilgodese individuelle hensyn vedr. diæt, allergi og religion, eller spise-, tygge- og synkebesvær. Alle skal kunne spise sig mætte.
Mine faglige og personlige kompetencer
Samarbejde, fleksibilitet og god kommunikation er afgørende i mit arbejde. Jeg er, som arbejdspladsens professionelle madekspert, i dialog med beboere og deres pårørende, og mine tværfaglige kollegaer. Med baggrund i min uddannelse og erfaring kan jeg forklare, hvad der smagsmæssigt passer sammen, hvad der er et sundere valg, og hvorfor jeg tilrettelægger maden, som jeg gør.
Jeg gør en forskel
Jeg indgår i det tværfaglige samarbejde omkring mad og måltider. Her er det min opgave at inddrage og involvere de mennesker, jeg laver mad til, så de motiveres og begejstres og får lyst til at deltage i måltiderne. På den måde medvirker jeg til at de tager vare på deres egen sundhed.
”Jeg er madhåndværker med passion for velsmag og sundhed.”
Uddannelse
Uddannelse som ernæringsassistent, smørrebrødsjomfru, ernæringsteknolog eller professionsbachelor i ernæring og sundhed, køkkenleder, økonoma.
Yderligere oplysninger
Har Du yderligere spørgsmål kan du kontakte teamleder Eva Ørndrup på telefon 87 87 68 05.
Samtaler
Afholdes i uge 51
Løn og ansættelsesforhold
Efter gældende overenskomst.
Ved ansættelse vil der blive indhentet straffeattest.